要点
- 安全库存是额外库存，用于防止因供应链问题或需求增加而出现断货。
- 重订点是补充库存的预定库存水平，而安全库存则是管理波动的额外库存。
- 需要准确的数据和正确的安全库存公式，才能持有适量的安全库存。
请继续阅读，了解安全库存的重要性和计算方法。
安全库存是零售商为防止在供应链出现问题或需求增加时出现缺货而额外持有的库存。
如果没有安全库存，顾客可能会因为没有他们想要的商品而失望而归。 但是，如果安全库存过多，就会有变质、死库存和高仓储成本的风险。
我们的目标是保持足够的安全库存，避免出现上述两种极端情况。 您可以通过准确的数据和正确的安全库存公式来实现这一目标。
什么是安全库存？
安全库存又称缓冲库存，就像应急基金。 如果某种产品的销量超出预期、供应链中断或商品受损，安全库存可以让您继续销售该产品。
没有安全库存的最大风险就是断货。
比方说，你的一种畅销产品缺货了，而客户一直在询问。 如果你与供应商的供货周期很短，也就是说你只需几天就能拿到新的库存，这只是个小问题。
但如果供货周期已经很长，那产品可能会缺货几个月。 供应链问题也是如此，比如材料短缺。 例如，2021 年的微芯片短缺大大增加了客户等待新车的时间，导致某些功能无法使用，并推高了价格。
安全库存是您应对意外情况的保障。
安全库存与再订购点
安全库存与再订购点之间有一个重要的区别。
安全库存是在供求波动的情况下您手头的额外库存。
再订购点是预先确定的库存水平，在这个水平上你可以补充库存。
例如，假设库存中有一种产品，每次订购 100 件。 一旦该产品的库存降至 15 件，就会触发 100 件的新订单。 根据过去客户对该产品的需求以及收到库存所需的时间，15 件就足够了。
在本例中，15 个单位代表再订购点。
💡 专业提示：在 Leanx 管理中设置再订购点，并在库存不足时收到通知。 这样可以确保您在产品数量为零之前有足够的时间补充库存。
然后是安全库存。 比方说，在某一时期，客户需求超过 15 个单位。 在另一个时期，你的供应商无法在正常时间内向你提供商品。 这时，您就可以动用额外的 30 件库存，以防出现类似的不可预测情况。
这 30 个单位就是你的安全库存。
理想情况下，您既要有安全库存来确保意外情况下的库存，又要有一个再订购点来自动补货。
为什么需要安全库存？
考虑需求的不确定性
客户对您所销售产品的需求会因多种原因而增加。
其中有些原因是可以预测的，因为它们具有季节性。 例如，冲浪板和花园家具的需求在炎热的月份会激增，而在雪季则没有需求。 像这样的模式相对容易调整库存。
但是，需求激增的原因可能不那么容易预测或明显。 当地活动、竞争对手变化或趋势等因素都会促使比平时更多的顾客光顾您的商店或某一特定商品。
如果没有安全库存，这种需求变化就会错失商机。
防范供应问题
如果您所依赖的供应链出现问题，您可能难以继续为客户提供服务。
材料短缺、生产问题和运输问题（如港口拥堵）只是导致您无法像往常一样快速可靠地获得产品的几个原因。
当你拥有足够的安全库存时，你就有能力继续销售你的产品。 您最终会需要您的供应链恢复正常运作，但安全库存可以推迟（通常可以避免）断货。
这一点非常重要，尤其是在像现在这样不确定的时期。 供应链会因多种情况而迅速受到影响，导致货架空空如也，网店最受欢迎的产品页面上出现缺货标志。
如果你在市场份额中占据主导地位，你也会失去或建立品牌忠诚度。 你之所以能获得回头客，原因之一就是你始终有货源。
试想一下，当你的大多数顾客都选择缺货的商店，而你却有货时，想想你将获得的免费优质流量吧。
建立客户忠诚度
客户忠诚度可增加收入、提高品牌声誉、引发口碑营销并帮助您收集宝贵的反馈意见。
当您的客户依赖您的特定产品时，如果遇到空货架（无论是虚拟货架还是实体货架），您就有可能失去他们。
消费者可能会看到你的产品缺货，然后在竞争对手的网站上寻找即时替代品。 过去经常光顾你实体店的顾客，可能在几次空手而归后就不再光顾了。
换句话说，曾经信任你的顾客不会再信任你了，这可能会造成巨大的收入损失。
大品牌花费巨资成为顾客的默认选择，他们知道自己不想破坏忠实顾客的流量模式。 当你成为顾客的默认选择时，他们会信任你，不会考虑其他选择，但当你让他们别无选择时，他们就会进行比较。
反过来说，如果顾客知道他们总能在网上或店内找到他们需要的东西，他们就会充满信心地继续光顾您。
如何计算安全库存
有六种常见的方法来确定所需的安全库存量。 我们将介绍：
- 安全库存公式（Safety stock formula）
- 固定安全库存（Fixed safety stock）
- Heizer公式 和 Render 公式
- 基于时间计算（Time-based calculation）
- Greasley方法
- 基于EOQ的安全库存
💡 专业提示：安全库存最适合销售率高或供应商交货期长的产品。 在 Leanx 管理中查看已售库存百分比报告，了解产品销售率，并使用 Leanx 的采购订单报告估算供应商交货时间。
安全库存公式
最简单的方法是采用这一广泛使用的安全库存公式：
安全库存 = （最大日用量 x 最长周转时间）- （平均日用量 x 平均周转时间）
以下是该公式中的变量：
- 最大日用量：一天内售出的最大数量
- 最长交货期：供应商交付库存所需的最长时间
- 平均日用量：一天内售出的平均数量
- 平均交货期：供应商交付存货所需的平均时间
这个公式是一个很好的起点。 但请记住，它适用于平均情况，但不适用于需求的季节性变化。
固定安全库存
固定安全库存是指预先确定的每个商品的安全库存数量。 零售商根据近几个月的销售数字来确定固定的安全库存量。
虽然固定安全库存没有专门的计算公式，但可以这样计算：
固定安全库存 = 天数 x 平均日用量或最大日用量
例如，您可以决定为某个物品保留两周的安全库存。 它的平均日用量是 10，最大日用量是 17。 该产品的固定安全库存应介于 140 和 238 之间。
固定安全库存是基于你的最佳假设，并不考虑供应商的交货时间或需求波动。 这种方法最适用于需求稳定、供应链偶尔出现轻微中断的商店。
Heizer 和 Render 公式
如果供应商的计划差异较大，则应采用 Heizer 和 Render 的公式。
公式如下
安全库存 = Z 分数 x 前置时间标准偏差 (σLT)
在库存管理中，Z 评分是理想的服务系数–为防止缺货而需要高于平均需求量的标准差数量。
Z 分数越低，缺货的可能性就越大。 对商店价值最大的产品需要更高的 Z 值。 即使是重要的存货，Z 值为 1.65 也是可以接受的，这相当于 95% 的几率不会出现断货。
前置时间标准偏差（σLT）是指供应商的平均前置时间与实际前置时间相差的频率和程度。
Heizer 和 Render 的计算公式非常适合供应商前置时间变化的情况，但没有考虑到客户需求的变化。
基于时间的计算
基于时间的计算允许您根据未来需求预测计算特定时间段内的安全库存水平。
基于时间的计算需要两个参数：
- 以前的产品需求和销售数据，包括销售单位和库存不足或缺货的产品。 您的销售点（POS）系统是获取这些数据的最佳来源。
- 下一季度的需求预测。 您可以使用不同的需求预测方法，如趋势预测、气压技术和市场调研，来预测未来的需求。
这种方法适用于客户需求稳定、产品种类一致的店铺。 当然，它没有考虑到干扰业务的不可预测事件（回想一下 2020 年 3 月的封锁），因此存在持有更多无法出售的库存的风险。
- 格雷斯利（Greasley）方法
Greasley 的安全库存公式基于供应商的交货期和产品需求的波动：
安全库存 = Z 分数 x 前置时间标准差 (σLT) x 平均需求量 (Davg)
Greasley 方法在前面提到的 Heizer 和 Render 公式中加入了平均需求系数。
产品需求可能随季节变化（例如，根据学年开始和结束而变化的学习用品）或长期变化（例如，根据积极生活方式的日益流行而变化的家庭健身器材）。 格雷斯利公式强调了这种需求变化的影响。
安全库存与 EOQ（经济订货量）
经济订货量（EOQ，Economic order quantity (EOQ）是为使库存成本（包括持有成本、短缺成本和订货成本）最小化而应采购的理想产品库存量。 您可以用它作为安全库存的参考。
EOQ 计算公式如下
EOQ = 平方根（2 x 每个订单的设置成本 x 需求率）/持有成本
例如，如果某种产品的年销量为 1,000 件，下订单的固定成本为 5 美元，储存这些存货的成本为 4 美元，则 EOQ 为 50。
常见的安全库存陷阱
在计算安全库存时，还有一些潜在的误区需要避免，这些误区可能会给企业带来负面结果。
将安全库存设为零
一些供应链专业人士可能会建议你将安全库存设置为零。 他们之所以这样做，是因为他们认为这是减少总体库存和库存成本的方法。
但现在你应该知道，缺货也是有代价的–损失收入、客户信任度和忠诚度。 安全库存可帮助您持有适量的缓冲库存，以防意外情况发生，因此请确保不要将安全库存降为零。
未考虑所有变量
我们概述的安全库存计算包括一系列变量，其中包括
- 产品的平均日销售量
- 产品的最高日销售量
- 供应商的平均交货时间
- 供应商的最长交货期
- 期望的服务系数（Z 分数）
- 供应商交付周期的可能变化
- 年需求量
- 订购和持有库存的成本
选择最符合贵店情况并包含所有相关变量的公式。
例如：
如果您的销售数字稳定，供应商的交货期很少偏离平均值，那么标准安全库存公式就是您的理想选择。
如果您的平均和最大日销售额多年来没有变化，但供应商的交货时间往往会波动，那么 Heizer 和 Render 的公式可能最适合您。
如果所有这些变量都会产生重大影响，您就需要像 Greasley 方法这样的公式来考虑所有变量。
安全库存过多
如果您无论如何都想避免出现缺货的情况，那么您可能会走到相反的极端，过量储存您的产品。
库存过多会增加存储成本和产品过期的风险，并对现金流产生负面影响。 就像断货一样，这会损害商店的成功，而且很难恢复。
因此，通过数字而不是情绪和恐惧来计算安全库存非常重要。 根据销售点的数据、市场调查、与供应商的交谈以及需求预测，做出最明智的安全库存决策。
为你的商店选择正确的安全库存公式
使用适合您店铺情况的计算公式，这样您就能始终提供顾客需要的产品，而不会出现库存过多的情况。
- 关键词标签： 库存管理
